Güistini
Martini tonic
1 1⁄2 onzas de vodka
3⁄4 de onza de maceración vermouth bianco y güisquil
2 dash de amargo de angostura
Completar con tónica
1 lasca de güisquil
1 rodaja de limón deshidratado
Preparación
Enfríe la copa con hielo.
Agregue a un mix glass el vodka, el vermouth y el dash de amargo de angostura.
Agregue bastante hielo al mix glass y mezcle con una cucharilla alta.
Retire de la copa el agua y deje el hielo. Vierta el cóctel en la copa.
Complete con agua tónica.
Decore con una lasca de güisquil y rodaja de limón deshidratado.
Inspirado en: platillos humildes guatemaltecos en los cuales se utiliza mucho el güisquil, como en los chilaquiles y guisos.