Paola Bartolomé

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Paola Bartolomé

Chef

Chef  y fundadora de Sweet Brooklyn Bakery. Soy Pastry Chef graduada de  ICE (Institute of Culinary Education) New York. Después de graduarme trabajé con la empresa  “White Cake”  de Manhattan por un año y medio, me especialicé en pasteles para eventos, principalmente bodas. Al regresar a Guatemala funde “Sweet Brooklyn” una pastelería estilo Americana que lleva ya seis años en el mercado Guatemalteco. Nuestro famoso pastel de crepas es uno que se ha ganado un muy apreciado lugar en el corazón de nuestros clientes. También llevo ejerciendo en la carrera de gastronomía de la Universidad Francisco Marroquín. Me encanta y apasiona la Industria alimenticia y el poderaportar mis conocimientos y  mi pasión por el buen comer creando momentos y experiencia.