Con altura
1 onza de Zacapa 23
1 onza de campari
1 onza de vermouth rosso
1⁄2 onza de café expreso
1⁄2 onza de jarabe de canela y pimienta
Garnish: Cáscara de naranja y grano de café rallado y 3 granos completos
Preparación
Enfriar un vaso con hielo.
Agregar a un mezclador primero el vermouth, el campari y el ron Zacapa 23 en igual cantidad.
Agregar el jarabe de canela y pimienta y el café expreso.
Agregar hielo y hacer la técnica de escanciado (verter desde alto) de un mezclador a otro tres veces. Usar colador.
Retirar el hielo del vaso y verter el cóctel. Colocar un único cubo grande de hielo.
Adornar con cáscara de naranja, rallar un grano de café y agregar tres granos de café.