Mario Alarcón – Kame

Mario Alarcón

Ulew Cocktail Bar

 

Kame

50 ml de quezalteca original

30 ml de limón

30 ml de jarabe de azúcar

30 ml de jugo de naranja

1 pizca de sal

1 cucharadita de pepitoria

 

Preparación

Agregue los ingredientes en una coctelera y bata con mucho hielo. Sirva en un vaso corto.

Perfume con una cáscara de naranja y decore con la misma.

Para ver video: XXXXXXX

Descripción: Guatemala en un vaso.

Sabor: ácido, dulce, salado y umami.

 

 

La perla de mercedes

30 ml de ron Zacapa edición especial 2019

30 ml de mezcal Sagrada Spolon

15 ml de jarabe de azúcar

1 dash de amargo de angostura

 

Preparación

Agregue los ingredientes en un vaso de refrescado y mueva para atemperar el cóctel. Sirva sobre una perla de oro y decore con una esfera de hielo.

Para ver video: XXXXXXX

Descripción: inspirado en una chica con carácter, pero de corazón dulce tipo old fashioned

Sabor: dulce, amargo con notas entre chocolate y ahumados.